Palmira Osteria: un progetto che valorizza tradizione e identità
Dall’idea iniziale alla definizione del concept del locale: il progetto di ApreRoma per Palmira Osteria Ricostruire l’immagine storica di un’antica trattoria familiare, nel rispetto della sua storia e delle sue origini, in un contesto differente: è un obiettivo possibile? È questa la sfida che ha guidato il progetto di realizzazione della seconda sede di Palmira […]
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Dai coffee corner ai laboratori gourmet, 5 attività redditizie da aprire
Ecco alcune tra le attività più redditizie da aprire nel 2026 Hai deciso di metterti in proprio e ti stai domandando quali sono le attività redditizie da aprire oggi? Per avviare un business di successo nel settore del Food & Beverage non devi necessariamente inventare qualcosa di nuovo o proporre prodotti fuori dal comune, il segreto sta nel rispondere in modo efficace alle esigenze di […]
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Cos’è l’influencer marketing per ristoranti e come costruire un’immagine credibile
Perché l’influencer marketing per ristoranti è così fondamentale Quante volte hai scelto un ristorante dopo aver visto un video su Instagram? E quante volte una foto curata o la recensione di un creator ha attirato la tua attenzione su un locale che non conoscevi? Oggi il primo contatto tra cliente e ristoratore avviene sempre più spesso online, ed è proprio qui che l’influencer […]
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Nuovi business nella ristorazione? Le idee emergenti per iniziare l’anno
Locali che fanno tendenza! Ecco quali sono i nuovi business nella ristorazione Anno nuovo, nuova attività! Hai finalmente deciso di aprire un locale tutto tuo e vorresti sapere quali sono i nuovi business nella ristorazione su cui puntare? Il settore del food & beverage, che da sempre è uno dei più fiorenti in Italia, è oggi influenzato da nuove abitudini […]
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Stile e calore! Come arredare l’esterno di un bar in inverno
Come arredare l’esterno di un bar per creare un dehors accogliente e suggestivo Quando l’inverno avanza e l’aria si fa più fresca, molti bar riescono comunque a trasformare i propri spazi esterni in piccoli rifugi caldi e suggestivi. L’atmosfera che si crea con luci morbide, arredi curati e dettagli pensati per il comfort rende l’outdoor un vero […]
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Come aprire un ristorante vegano con un concept green
Etico e sostenibile! Consigli utili per aprire un ristorante vegano dall’anima green Niente carne, pesce o derivati animali: la cucina vegana in Italia è sempre più apprezzata, sia per ragioni etiche, che salutari. In base ai dati del Rapporto Italia Eurispes, nel 2025 il numero di vegani italiani è pari al 2,9% della popolazione adulta. Questa percentuale è in costante aumento, analizzando i […]
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Concept ristorante: le tendenze che stanno rivoluzionando il food
Consigli, idee e strategie per definire il concept di un ristorante Hai deciso di rinnovare il tuo ristorante e sei alla ricerca di idee per definire un locale capace di rispondere ai gusti e alle tendenze attuali? Il settore della ristorazione, come di certo saprai, è sempre più competitivo e riuscire a distinguere la tua proposta da quella della […]
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Aprire un beershop: opportunità, costi e strategie vincenti
Tutto quello che serve sapere per aprire un beershop di successo La birra è una delle tue passioni e ti diverti a provare prodotti nuovi o artigianali? Se hai deciso di fare il grande passo e metterti in proprio, potresti approfondire la tua conoscenza del prodotto e aprire un beershop. D’altronde la birra è da […]
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Arredare un ristorante giapponese con stile: il Teppanyaki di Costa Crociere
La cucina diventa spettacolo! Come arredare un ristorante giapponese Teppanyaki Come trasformare una cena in un’esperienza indimenticabile? Costa Crociere ha trovato la risposta scegliendo di arredare un ristorante giapponese Teppanyaki a bordo delle sue navi e, per dare forma a questo ambizioso progetto, si è affidata alla competenza di Apre Roma. Nato in Giappone e diventato […]
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Guida al successo! Perché investire nell’immagine coordinata per ristorante
Come costruire l’immagine coordinata per un ristorante e conquistare nuovi clienti Stai per aprire il tuo ristorante o hai bisogno di dare nuova energia alla tua attività? In un mercato competitivo come quello della ristorazione, distinguersi è fondamentale. Per farlo, è essenziale comunicare in modo chiaro, coerente e riconoscibile l’identità del tuo locale e la […]
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