Cosa abbiamo fatto
APRE Roma ha curato tutti gli aspetti consulenziali e progettuali del concept chiavi in mano.
Ladinia
La storia contadina in chiave moderna. Rivivere il passato, assaporare il presente e immaginare il futuro: è quello che si può fare in uno degli splendidi Masi storici dell’Alto Adige ed è proprio ciò che avevamo in mente di ricostruire nel locale di Anita, dopo aver ascoltato il suo sogno. Quel sogno, oggi, è un format totalmente innovativo per il contesto romano, che al contempo conserva le radici della tradizione culinaria altoatesina e proprio attraverso quelle sviluppa una gastronomia ricercata. Canederli, strudel, speck, una selezione di vini, birre artigianali, tutto esclusivamente dai Masi dell’Alto Adige. Un locale in grado di trasmettere l’armonia delle cinque valli dolomitiche che racchiudono l’anima ladina.
Informazioni progetto
- Cliente Ladinia
- Indirizzo Via dei Monti di Creta 45, Roma
Vuoi raccontarci la tua idea imprenditoriale?
Se sei alla ricerca di soluzioni per far crescere il tuo business o vuoi avviare una nuova attività da zero, sei nel posto giusto.
Insieme, lavoreremo per costruire un progetto unico e originale.