MAMI Bar&Brace nasce dalla solida amicizia tra due colleghi che si sono incontrati più di dieci anni fa, lavorando fianco a fianco in una macelleria. Condividendo un legame di lunga data, hanno deciso di unire le forze per aprire un locale che riflettesse la loro esperienza e la loro passione comune per la carne: una braceria unica nel suo genere. Tutto è cominciato nel 2023, quando i due imprenditori hanno cominciato a lavorare con GIPA Consulting per trasformare il loro sogno in realtà. Dalla ricerca della location all’ideazione del nuovo brand, dalla progettazione degli spazi alla definizione della proposta enogastronomica, ogni fase del progetto è stata curata con estrema attenzione. Il risultato è incredibile: i lavori di ristrutturazione hanno trasformato 150 mq di spazio in un locale pensato per accogliere i clienti in un ambiente caldo e conviviale, dove l’uso di sedie e divanetti aggiungono personalità allo spazio. All’interno le ceramiche del pavimento, eleganti e raffinate, delineano un percorso ben definito, accompagnando i clienti dalla zona bar alla grande corte esterna, perfetta per trascorrere in compagnia le serate romane più calde. In questo ambiente attentamente progettato, ad attirare l’attenzione sono il braciere a vista e l’esposizione dei tagli di carne, cuore pulsante del locale.
Partendo dalla passione per la ristorazione, e lavorando fianco a fianco con i clienti, GIPA Consulting ha prima dato vita a un concept nuovo, dal lago al naming, e poi si è dedicata al restyling completo del locale, gestendo ogni aspetto legato alla ristrutturazione e curando da vicino la scelta dei complementi d’arredo.
Il risultato è stupefacente, come potete vedere con i vostri occhi.
Se sei alla ricerca di soluzioni per far crescere il tuo business o vuoi avviare una nuova attività da zero, sei nel posto giusto.
Insieme, lavoreremo per costruire un progetto unico e originale.