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Aprire una pokeria partendo da zero
Negli ultimi anni sono stati aperti molti locali e catene di un particolare format: parliamo delle pokerie. Si tratta di locali specializzati in poke bowl, un piatto salutare e gustoso sempre più richiesto e di successo. Il poké è un piatto di tendenza ma con origini umili. Proviene dalla tradizione hawaiana, era consumato prima dai […]
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