Cos’è l’HACCP e perché è fondamentale per il tuo ristorante
L’HACCP è un metodo di organizzazione che ha il fine di controllare la salubrità degli alimenti in tutte le fasi della catena alimentare, per questo motivo se hai un ristorante è fondamentale conoscerlo e applicarlo. Il ristoratore ha una grande responsabilità nei confronti del cliente in quanto, oltre a offrirgli un prodotto di qualità e […]
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